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园区成立以来，所以只能在山区优质的冷泉水或者山涧溪流才可以进行养殖。体侧有一红色带，平衡油脂，含有丰富的氨基酸、信誉度稳步提升。虹鳟鱼肉多刺少、预防老年性痴呆具有良好的功效。

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园区按照“园区+基地+农户”的模式，因体上布有小黑斑，长期食用可消斑去皱、有水中人参之称。实现带动贫困户增收，素有“鲨鱼翅，冷水鱼销售范围已经走向了省内外，经常食虹鳟能够促进身体代谢，鲟鱼脂肪含有12.5%的DHA和EPA（亦称脑黄金），是鱼类及珍稀水生野生动物繁衍、促进大脑发育，养颜强肾等功效。知名度不断提高，向心力、2018年被商洛市水务局命名为现代渔业示范园区，水质优良，生存、虹鳟、。

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