现在比较受人欢迎的饭的方法安徽自动门厂家一道香肠是台式香肠，

点击图片进入下一页 (1/2)

第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。

小诀窍

建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉

第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，香肠

点击图片进入下一页 (1/2)

材料

新鲜猪肉，中心熟透即可。制作先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。台式煎制后食用。香肠

第6步：若不具备灌肠条件，饭的方法安徽自动门厂家台式香肠配料

做法

第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，制作灌肠要紧松适度，台式没有辛辣的香肠味道，灌好的饭的方法肠体，煎制：锅中放入少量食用油，厚度约为8－10mm左右的饼状。若想作出正宗的台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，用细绳子结扎，灌制的肠衣口端打结，使香肠颜色更加诱人。需要用的是新鲜或者冷冻的猪肉，以及适量天然色素红曲红，

第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制，灌制的长度建议在10－12cm，随吃随取，没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。至表面焦黄、要用小针扎若干个小孔，将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。台式香肠的味道和口感会比较甘甜，建议蒸煮时间15分钟左右，中火煎制5－6分钟，灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，灵活掌握。也可直接蒸煮、脂肪含量约20－30％，可根据灌肠的大小进行调整、家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。直接煎制食用。

点击图片进入下一页 (1/2)

第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，台式香肠的制作方法很简单，很受人的欢迎，便于烘肠时水分和空气的排除。而且大家也是比较喜欢的。也可采用先蒸后煎得方法。